焯
读音 chāo、zhuō、zhuó、chuò · 左右结构 · 12 画 · 五笔 OHJH
《康熙字典》0675.020
现代汉语释义
焯 把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来 焯 chāo把蔬菜等放入开水里略微煮一下拿出来～萝卜丝。又见zhuō。 焯chāo ⒈也作"绰"。将菜放入开水里稍微一煮就取出来～豌豆尖。 焯zhuō ⒈显明，明白。
古籍释义（《康熙字典》）
【唐韻】之若切【集韻】【韻會】【正韻】職略切，𠀤音酌。【說文】明也。引書焯見三有俊心。◎按今書立政作灼。【揚雄·羽獵賦】焯爍其波。 又【廣韻】火氣也。 又【集韻】爇也。通作灼。【增韻】或作炤。 又【集韻】都毒切，音篤。明也。 又【集韻】【類篇】𠀤竹角切，音琢。小熱也。 又尺約切，音淖。魯有孟公焯。或省作卓。通作綽。
英文释义
to blanch (cooking); to scald
日语读音
音读 SHAKU、TOKU、TAKU 训读 AKIRAKA