蒜
读音 suàn · 上下结构 · 13 画 · 五笔 AFII
《康熙字典》1048.220
现代汉语释义
蒜 (形声。从苃,祘声。本义一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种) 同本义 栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药 蒜,荤菜也。--《说文》 蒜,菜之美者--《齐民要术》引《说文》 又如蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者) 指这种植物的鳞茎 蒜suàn通称"大蒜"，简称"蒜"。多年生草本，开白花。地下茎通常分瓣，也有不分瓣的（独蒜），供调味食用，也供药用。叶叫"蒜苗"，花茎嫩时叫"蒜薹"，都供食用。
古籍释义（《康熙字典》）
【唐韻】蘇貫切，音算。【韻會】葷菜也。【古今注】蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。【爾雅翼】大蒜爲葫，小蒜爲蒜。【高士傳】太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。 又古以銀蒜押簾。【庾信詩】幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。【文選·顏延年·侍遊蒜山詩註】蒜山在潤州西二里。【干祿字書】蒜俗亦作䔉。
英文释义
garlic; CL:頭|头[tou2],瓣[ban4]
日语读音
音读 SAN 训读 HIRU、NOBIRU
蒜字组词
大蒜、蒜头、蒜苗、蒜薹、装蒜、蒜瓣儿、青蒜、蒜泥、蒜黄、蒜味、蒜苔、蒜茸、蒜蓉、拌蒜、石蒜、蒜茸钳、压蒜器、多瓣蒜、香蒜酱、蒜苗炒肉片、蒜发、蒜台、蒜子、蒜押、蒜条、蒜果、蒜毫、蒜气、蒜瓣、蒜葱