蕨
读音 jué · 上下结构 · 15 画 · 五笔 ADUW
《康熙字典》1058.410
现代汉语释义
蕨 蕨菜 蕨,鳖也。从苃,厥声。--《说文》 按,初生如蒜苗,无叶,端似鳖脚,故名,亦似小儿拳,故曰拳菜,紫黑色。 蕨,山菜也。周秦曰蕨,齐鲁曰鳖。--《齐民要术·蕨》 一种多年生草本植物。根状茎蔓生土中,被棕色细毛。叶大、多回羽状复叶,孢子囊群生叶背边缘,广布于全球,我国各地荒山都有生长。幼叶可食,根状茎含淀粉,可供食用或酿造 ;也供药用。其纤维可制绳缆能耐水湿。如密毛蕨;欧洲蕨;蕨手(指蕨芽);蕨拳(指蕨芽);蕨萁(蕨苗);蕨薇(蕨与薇。均为山菜,每联用之以指代野蔬) 蕨菜 蕨jué多年生野生草本，孢子繁殖，羽状复叶。嫩叶可吃，根茎可制淀粉，全草可供药用。
古籍释义（《康熙字典》）
【唐韻】【韻會】【正韻】𠀤居月切，音厥。【玉篇】菜也。【爾雅·釋草】蕨，虌。【郭註】初生無葉可食。【詩·召南】言采其蕨。【疏】周秦曰：蕨，齊魯曰鼈，俗云其初生似鼈脚，故名。【埤雅】蕨初生，狀如雀足之拳，又如人足之蹶，故名焉。 又【爾雅·釋草】菱，蕨攗。【疏】蔆一名蕨攗，今水中芰，俗云菱角是也。 考證：〔【爾雅·釋草】蕨，龞。〕 謹照原文龞改虌。
英文释义
Pteridium aquilinum; bracken
日语读音
音读 KETSU 训读 WARABI