酥
读音 sū · 左右结构 · 12 画 · 五笔 SGTY
《康熙字典》1282.110
现代汉语释义
酥 (会意。从禾,从酉。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义酪类。由牛羊乳制成。又称酥油) 同本义 十万军城百万类,酥油香暖夜如焌。--唐·薛能《影灯夜》 又如酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜) 酒 天竺国谓酒为酥。--宋·窦平《酒谱·异域酒》 又如酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒) 面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎 已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)--宋·苏轼《戏刘监 酥sū ⒈酪，用牛羊奶表面凝结的薄皮制成的食品～油糌粑。 ⒉松脆，也指松脆的食品～脆。桃～。 ⒊软弱无力手脚～软。
古籍释义（《康熙字典》）
【集韻】【韻會】【正韻】𠀤孫租切，音蘇。【玉篇】酪也。【韻會】酪屬，牛羊乳爲之，牛酥差勝。【臞仙神隱書】造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。 又【正韻】酴酥，酒名。亦藥名。【集韻】或作𦣑𨣺𨢭。
英文释义
flaky pastry; crunchy; limp; soft; silky
日语读音
音读 SO 训读 CHICHIZAKE
酥字组词
酥油、酥软、酥油茶、酥脆、麻酥酥、酥麻、蟾酥、油酥、酥油花、酥松、酥酪、奶酥、耶酥、香酥、牛脷酥、耶酥会、蛋奶酥、蝴蝶酥、酥松油脂、耶酥会士、凝酥、团酥、土酥、寒酥、屠酥、流酥、清酥、灵酥、牛酥、玉酥